Jedes Nahrungsmittel, das wir aufnehmen, hat seine eigene energetische Qualität und beeinflusst damit unseren Körper.
Die chinesischen Lebensmittel werden eingeteilt nach:
- Geschmacksrichtungen (süß, scharf, neutral, sauer, bitter, salzig)
- Temperaturverhalten (kühl, kalt, neutral, warm, heiß)
- Wirktendenzen (emporhebend, an der Oberfläche wirkend, absenkend und in der Tiefe wirkend)